Transformateur Laitier H/F - 17

Votre agence d'emploi locale à Surgères recrute pour l'un de ses clients, un(e) transformateur laitier :

Vos missions seront les suivantes :

- Réceptionner et contrôler la qualité du lait.
- Effectuer les traitements du lait (pasteurisation, écrémage, fermentation, etc.).
- Suivre les recettes et les procédures de fabrication.
- Réaliser les opérations de transformation : caillage, moulage, affinage, etc.
- Conditionner les produits finis.
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux.
- Tenir des registres de production et de traçabilité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaires variables