Boulanger - Boulangère H/F - 17

À propos du poste
Dans le cadre de la création d'une boulangerie-pâtisserie sur Coulon, nous recrutons un Boulanger (H/F). Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) par l'art de la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits boulangers, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous devez aussi être capable de gérer vos stocks, d'instaurer une gamme complète sur levain en collaboration avec un autre boulanger, d'encadrer la formation d'un apprenti par la suite.

Responsabilités :
Préparer et cuire des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace

Profil recherché :
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :
Une formation en boulangerie-pâtisserie
Des compétences solides en préparation culinaire et en manipulation des aliments
Une connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en boulangerie pâtisserie
Une créativité pour innover dans vos préparations
Rejoignez notre équipe pour partager votre passion de la boulangerie et contribuer à offrir des produits de qualité à notre clientèle, et de participer à la création de ce beau projet !
N'hésitez pas à me contacter par téléphone **.**.**.**.**