Cuisinier H/F - 17

La résidence Le Jardin des Loges, située à Saint-Bonnet-sur-Gironde (17), recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique composée de trois collaborateurs.

Bénéficiez d'un planning en roulement, avec un week-end sur trois travaillé, et d'horaires fixes (08h00-15h00 ou journée continue 07h00-19h30 selon le planning), vous permettant de concilier vie professionnelle et personnelle.

A 1 heure de Royan et de Bordeaux et à 50 mn de Saintes et de Cognac, la maison de retraite Le Jardin des Loges est située dans le centre du village de Saint-Bonnet-sur-Gironde (17), à proximité de l'estuaire de la Gironde.

Elle accueille 79 résidents et dispose d'une Unité d'accueil spécifique Alzheimer de 20 places, pour des personnes âgées atteintes de cette maladie ou de troubles apparentés.

Rémunération selon expérience, assortie de la prime Ségur, d'une prime week-end de 30 € ainsi que du paiement double des jours fériés travaillés.

La résidence fait partie du réseau DomusVi, acteur majeur du secteur de l'accueil et des services aux personnes âgées.En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.