Chef.Fe de Cuisine H/F - 17

L'agence d'intérim Les Recruteurs Saintais, spécialisée dans le recrutement sur les communes de Saintes, Rochefort, Saint Jean d'Angely, Royan, Île d'Oléron, offre à ses clients une gamme de services qui comprend des solutions adaptées aux besoins individuels.

Nous veillons à ce que les candidats soient en adéquation avec le type d'emploi souhaité par nos clients pour des contrats en Intérim, CDD ou CDI.Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu dans l'organisation de prestations gastronomiques haut de gamme et de séminaires, recherche un Chef.fe de Cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions

- Élaborer et proposer des menus gastronomiques adaptés aux événements (séminaires, réceptions, repas d'affaires)
- Assurer la production culinaire dans le respect des standards de qualité et de créativité
- Gérer et encadrer l'équipe de cuisine
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la gestion des commandes, des coûts matières et des stocks
- Être force de proposition pour l'évolution de l'offre culinaire