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Conducteur Process Beurre H/F - 17
Description du poste
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Armor Proteines
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Surgères - 17
-
CDI
-
Publié le 29 Decembre 2025
Sous la responsabilité du chef d'équipe beurrerie et intégré(e) à une équipe de production , voua aurez pour principales activités :
- Garantir les productions en suivant les plannings « Suivi maturation des tanks » et ordonnancement
beurrerie
- Garantir, enregistrer et contrôler le nettoyage et la propreté de ses installations selon le planning défini
- Prélever les échantillons de crème, analyser le PH et effectuer le reporting sur les documents
- Monter les butyrateurs et lancer la production dans le respect du type de produit et en garantissant les
bonnes pratiques d'hygiène
- Mettre à disposition le beurre dans les silos pour assurer la demande des conditionneuses et surveiller
l'ensemble des paramètres
- Enregistrer les compteurs babeurre avec analyse FT2 et enregistrer sur l'outil informatique
- Assurer la préparation des ferments et ensemencer les crèmes avec enregistrement des données
- Contrôler le débit en fonction de la production Schröder
- Piloter, suivre et enregistrer les données de l'installation décongélation
- Assurer l'ensemble des enregistrements (laboratoire, poids, contrôle humidité sur le Perten, FT2, .)
Une formation sera disposée en interne.
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Chiffres clés de l'emploi à Saintes
- Taux de chomage : 13%
- Population : 25287
- Médiane niveau de vie : 21010€/an
- Demandeurs d'emploi : 2500
- Actifs : 10699
- Nombres d'entreprises : 2224
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