Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restaurant H/F - 17

Restaurant saisonnier ouvert d'Avril à fin septembre, fermé le mercredi. Restauration tous les midis de 12h à 14h avec un service au comptoir.
L'ensemble de la carte est composé de produits de saison et principalement locaux. La carte est très courte et entièrement faite maison.Le restaurant reste ouvert en mode « bar » l'après-midi avec un service au comptoir de boissons locales et de crêpes. Le restaurant ferme à 18h30 (avril à
juin et septembre).Restauration le soir .Sous la direction du chef de cuisine et du chef de salle, nous recherchons un employé polyvalent de restauration capable de gérer en semi autonomie les tâches quotidiennes qui lui incombent. Deux postes similaires sont à pourvoir afin d'alterner les tâches quotidiennes et d'être en binôme les après-midis.
Une expérience en restauration sera appréciée, toutefois toutes les tâches sont assimilables après une période de formation donc tous les profils seront étudiés.
Cependant il est essentiel d'être capable de gérer son stress pendant un service. De même il est essentiel de savoir changer son rythme de travail quand la situation l'impose.
L'objectif commun d'une équipe de restauration est de servir les clients, donc une bonne adaptabilité, une bonne communication, et une bonne rigueur du travail sont des compétences phare de la restauration afin d'assurer un service qualitatif.
Une période de formation est comprise pour l'ensemble des tâches. De même, des procédures déjà en place dans l'entreprise permettent de guider le personnel sur chacune des tâches.

Opérations demandées
LE MATIN
- Nettoyage et mise en place des tables
- Ouverture des portes et service au bar des cafés
- Prendre note des réservations
- Aide à la mise en place du service (découpe/mise en assiee)
- Plonge
ENTRE 12H et 14h30
- Préparation des boissons clients / Aide au service des repas
OU
- Plonge
L'APRES-MIDI (principalement en binôme)
- Plonge et rangement des retours clients
- Préparation des crêpes et tournage, le week-end ou journée de forte affluence (formation inclue)
- Service au bar
- Epluchage / Découpe
- Nettoyage des locaux selon planning hebdomadaire
- Fermeture

Contrat CDD d'accroissement temporaire
10h00 - 18h30 ou 11h30 - 18h30 - Pas de coupure
2J repos par semaine - mercredi inclus
Contrat 35h en avril et septembre et contrat 39h de mai à août
Heures supplémentaires payés à 25%
Part de mutuelle comprise 50% salarié 50% employeur
Prime de congés payés 10% chaque mois
Prime de fin de contrat 10%

POSTE NON LOGE