Patissier - Chocolatier H/F - 17

Trouvez votre voie avec Optineris ! Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi interim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité. Nos 36 agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur https://www.optineris.fr.Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients, une boulangerie-pâtisserie artisanale située à Saintes, un(e) Pâtissier(ère) Chocolatier(ère) pour une mission en intérim à débuter dès que possible.

Description des missions et responsabilités :

Vous interviendrez au coeur d'une équipe passionnée où vos principales missions seront :
- La préparation et la confection de pâtisseries traditionnelles et modernes, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'innovation.
- Le travail du chocolat sous toutes ses formes, de la création de ganaches à la finition des moulages.
- L'élaboration et la mise en oeuvre de recettes exclusives en collaboration avec le chef pâtissier.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir une expérience exceptionnelle à notre clientèle.
- La contribution à l'organisation quotidienne de l'atelier pâtisserie, y compris le nettoyage et l'entretien des équipements.

Horaires et conditions de travail :
- Horaires variables selon le planning défini par l'équipe, nécessitant une certaine flexibilité.
- Mission d'intérim dans le secteur de Saintes, à prolonger selon les besoins de l'entreprise et l'évaluation de votre travail.