Chef de Partie H/F - 17

Nous recherchons 1 Chef de partie H/F dès que possible.

Vous aurez en charge :
- Préparation et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

*Travail du mercredi au dimanche avec horaires en coupure
*Prise en charge repas