Inspecteur Sanitaire en Abattoir H/F - Service Public

La Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) met en oeuvre les politiques publiques de protection des consommateurs, de respect de la qualité et de la sécurité de l'alimentation, de la protection et la santé animales, ainsi que de la protection de l'environnement.
La DDPP est chargée, par ses actions de contrôle, d''inspection et d'enquête, d'assurer la protection économique et la sécurité du consommateur ainsi que la qualité de son alimentation. Elle veille au bon état sanitaire des élevages du département et au respect des règles de bien-être des animaux ainsi que de la traçabilité et participe à la protection de l'environnement qu'il s'agisse des milieux comme des espèces protégées.

Le poste est positionné au sein du service SPA qui comprend 20 personnes (dont 2 cadres) réparties sur 3 sites: La Rochelle (12), Surgères (5) et Montguyon (3).
Le département est caractérisé par une prédominance d'élevages bovins et aviaires, mais aussi un volet important faune sauvage captive. Le service est aussi en charge du pilotage des abattoirs agréés (2 boucheries, 5 volailles). La prophylaxie tuberculose et le maillage vétérinaire sont deux sujets importants, ainsi que la protection animale et la chasse. Plusieurs missions sont mutualisées (département, région): alimentation animale, pharmacie vétérinaire et SPAN

La résidence administrative pour ce poste est le site de Surgères.

Le poste comprend 2 principales missions :

1. Inspection des animaux destinés à l'abattoir et Inspection sanitaire des carcasses : 40%
Objectif : surveillance santé et bien-être animal (inspections ante et post-mortem), protection de la santé publique du consommateur

2. Contrôles programmés en élevage ruminants : 60%
Objectif : surveillance des élevages bovins et petits ruminants

inspection en élevage ou chez des particuliers dans le domaine de la protection animale

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions principales Objectif 1
- inspection en bouverie et sur chaîne
- contrôles des opérateurs d'abattage

Missions principales Objectif 2
- contrôles en exploitation de ruminants: pharmacie, protection animale, conditionnalité, plans de surveillance et plans de contrôle

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l' autorité du chef de service santé et protection des animaux
Liaisons fonctionnelles :
- pour la protection animale : réseau maltraitance DGAL, forces de l'ordre, associations de protection animale, contentieux DDPP, Parquets
- pour la mission abattoir : coordinateur des abattoirs, abatteur, référents locaux, apporteurs

SAVOIRS :
Connaissance au moins élémentaire:
- de la réglementation générale en matière de santé et de protection animales.
- des techniques d'inspection, des bases réglementaires relatives aux pouvoirs, habilitations et suites administratives et pénales.
Connaissance technique et socio-économique des domaines concernés (expérience précédente en abattoir ou en protection animale appréciée)
Niveau pratique en compétences juridiques
Maîtrise des outils informatiques bureautiques et si possible métiers

SAVOIR-FAIRE :
Capacité d'analyse, d'évaluation et de synthèse
Capacité d'anticipation et de gestion des priorités
Aptitudes à négocier, communiquer
Autonomie, organisation et esprit d'initiative
Capacité à travailler en réseau
Expressions écrite, orale
Aptitude au travail en équipe
Réactivité, autonomie, rigueur, loyauté