Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil des Arenes

Notre boulangerie recherche un boulanger H/F pour compléter notre équipe immédiatement. Vos missions : Fabrication du pain de tradition, pains spéciaux et cuisson- sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pains, viennoiseries- conduire une fermentation- confectionner des viennoiseries- cuire des pièces et des pâtons- gestion des stocksVous travaillerez en roulement une semaine de matin et une semaine d'après-midirepos hebdomadaire : dimanche et jours férié plus un repos dans la semaineVous pouvez déposer votre CV à la boulangerie, par mail en postulant via l'offre.

Experience: 1 An(s) - boulangerieCompétences: Techniques de boulage des pâtons,Caractéristiques des farines levure, additifs,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentationQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Autonomie
• Fermentation
• Gestion des stocks